煮菜到了瓶頸,索性來記錄一下。

目前的心得是,餬口尚可,刀工和火候都僅是一般,調味則是...好吧,我承認我在菜起鍋前鮮少試吃。

最近在IG上發現善用#可以找到高手,所以多了點參考。

 

颱風天雜七雜八炒麵。

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IKEA真是大家的好朋友,上次購買的牛肉丸拿來當作肉忘記退冰的墊檔。而且外面的餐廳好多東西都是IKEA的啊。

沒有酒的兩杯雞。因為外星人跟著我們一起吃,所以似乎暫時不宜放酒,冰糖不慎燒太久,導致肉有點黑。

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高麗菜義大利麵。義大利麵要好吃,好像還是得用一點鮮奶油,但我只有鮮奶。配高麗菜好怪哈哈。

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乾煎虱目魚,炒飯。

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COSTCO買的冷凍真空魚,在平底鍋的幫忙之下,煎魚是有進步。但粒粒分明的炒飯是收拾的惡夢。

 

煎肉排,絲瓜煎餅(超鹹~可能是因為用鹽巴出水的關係)。

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秋葵和香菇,感謝婆婆贊助。沒有主食就拿牛肉丸來墊檔一下。

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醬油香菇煎肉,豆子,紅藜飯。

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絲瓜麵線。結果外星人非常不賞臉~太清淡嗎?

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雞胸肉料理。

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0703 法式土司蔬菜餐。陽光金圓頭,新品種的奇異果,買來吃吃。

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0702 豆腐漢堡排,甜椒、小黃瓜、美生菜。天氣熱,吃生菜比較舒服。

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0626 牛肉鐵板麵。本日麵條榮獲簡先生肯定,又Q又好吃。

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0625。美式炒蛋。軟法麵包默默變成50元,還是買一下。
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費工的晚餐。照燒雞肉拉麵。

醣心蛋前一晚先做,照燒雞肉倒是很好的一道菜,一邊煎一邊洗碗,真是我的心頭好。

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0623。 煎牛肉佐地瓜飯。

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0622。左宗堂雞,紅藜麥飯、小黃瓜飯。
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0621 豬肉烏龍麵。美生菜歪邀了趕快吃。

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0619。 南瓜豬肉起士餅。

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0605想要走一個簡餐風格。香腸炒蛋、萵苣、螞蟻上樹、海苔包飯。

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0604照燒雞再度挑戰。搭配端午粽子。這次味道進步很多。

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0603新菜試驗。照燒雞肉,顏色還可以,味道一般。
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0602青醬燉飯佐煎牛肉、燙秋葵和清江菜。

小家庭煮飯困擾就是...一種肉買了之後要吃好久啊...。

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0601奶油煎魚燉飯。很清淡的一天。

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0531雞肉炒麵。

備料、煮菜、收廚房在30分鐘內完成的我,最常用大鍋炒來應付大家了。

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0527奶油雞肉戒指麵。又是配合外星人吃飯的一天。

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0517魚排簡餐。

煎魚排失敗、茭白筍川燙、小黃瓜、蕃茄切片,玉米。

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0515奶油牛肉螺旋麵。完全是方便外星人(1Y1M)自己吃飯的料理。

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