My way

今天正巧路過胖達人。


20120204
路過胖達人，傍晚四點多，去年的時候人山人海，麵包幾乎售罄。2013年的現在，門可羅雀，三個店員都在滑手機，王謝堂前燕，不過如此。

翻找了自己去年的文章，我竟然寫著「目前為止的心得？多數麵包是鬆軟路線，很對我的胃口。乳酪口味都非常出色，但是水果口味（像是檸檬杜藍朵）則似乎是用香精（？） （不知道他們怎麼克服檸檬的酸會抑制發酵？）、裡面有水果的部份也都是醃漬水果為多（如酒釀芒果的芒果、法式歐雷桔的橘子），所以味道濃郁，香味十足。雖然感覺都是用香精，但目前都非常喜歡，不曉得多久會膩呢？」（20130204）原來我也知道是香精啊～

那陣子天然酵母的麵包店如雨後春筍，我記得自己在研究所問過，「那有不天然的酵母嗎？」可是我沒有尋求答案，大概就是為什麼我不笨（具備一點點思考）卻沒有什麼特殊成就（缺乏找出真相的能力）的寫照吧。

心得：1.相較於現在變成落水狗的態勢，我倒是覺得反應出大家看名人陷入窘境的湊熱鬧感吧。即便是現在，送我「黑眼豆豆」我想還是會覺得蠻好吃的吧（雖然也沒人會送了），要是降價到40元一包，我覺得可以考慮啊。不過今天店面實在太冷清，見識過往昔萬頭鑽動的場面，怎麼忍心進去閒晃。

2.看過類似「台灣人喜歡全盤接受說法」的評論，從一開始店家宣稱的天然麵包，到現在被貶低到在地上踩，其實都是一樣的思維吧。