My way

煮菜到了瓶頸，索性來記錄一下。

目前的心得是，餬口尚可，刀工和火候都僅是一般，調味則是...好吧，我承認我在菜起鍋前鮮少試吃。

最近在IG上發現善用＃可以找到高手，所以多了點參考。

 

颱風天雜七雜八炒麵。

IKEA真是大家的好朋友，上次購買的牛肉丸拿來當作肉忘記退冰的墊檔。而且外面的餐廳好多東西都是IKEA的啊。

沒有酒的兩杯雞。因為外星人跟著我們一起吃，所以似乎暫時不宜放酒，冰糖不慎燒太久，導致肉有點黑。

 

高麗菜義大利麵。義大利麵要好吃，好像還是得用一點鮮奶油，但我只有鮮奶。配高麗菜好怪哈哈。

 

乾煎虱目魚，炒飯。

COSTCO買的冷凍真空魚，在平底鍋的幫忙之下，煎魚是有進步。但粒粒分明的炒飯是收拾的惡夢。

 

煎肉排，絲瓜煎餅（超鹹～可能是因為用鹽巴出水的關係）。

 

秋葵和香菇，感謝婆婆贊助。沒有主食就拿牛肉丸來墊檔一下。

 

醬油香菇煎肉，豆子，紅藜飯。

 

絲瓜麵線。結果外星人非常不賞臉～太清淡嗎？

 

雞胸肉料理。

 

0703 法式土司蔬菜餐。陽光金圓頭，新品種的奇異果，買來吃吃。

 

0702 豆腐漢堡排，甜椒、小黃瓜、美生菜。天氣熱，吃生菜比較舒服。

 

0626 牛肉鐵板麵。本日麵條榮獲簡先生肯定，又Q又好吃。

 

0625。美式炒蛋。軟法麵包默默變成50元，還是買一下。

 

0624

費工的晚餐。照燒雞肉拉麵。

醣心蛋前一晚先做，照燒雞肉倒是很好的一道菜，一邊煎一邊洗碗，真是我的心頭好。

 

0623。 煎牛肉佐地瓜飯。

 

0622。左宗堂雞，紅藜麥飯、小黃瓜飯。

 

0621 豬肉烏龍麵。美生菜歪邀了趕快吃。

 

0619。 南瓜豬肉起士餅。

 

0605想要走一個簡餐風格。香腸炒蛋、萵苣、螞蟻上樹、海苔包飯。

 

0604照燒雞再度挑戰。搭配端午粽子。這次味道進步很多。

 

0603新菜試驗。照燒雞肉，顏色還可以，味道一般。
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0602青醬燉飯佐煎牛肉、燙秋葵和清江菜。

小家庭煮飯困擾就是...一種肉買了之後要吃好久啊...。

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0601奶油煎魚燉飯。很清淡的一天。

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0531雞肉炒麵。

備料、煮菜、收廚房在30分鐘內完成的我，最常用大鍋炒來應付大家了。

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0527奶油雞肉戒指麵。又是配合外星人吃飯的一天。

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0517魚排簡餐。

煎魚排失敗、茭白筍川燙、小黃瓜、蕃茄切片，玉米。

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0515奶油牛肉螺旋麵。完全是方便外星人（1Y1M）自己吃飯的料理。

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